A pesar de estas propuestas aún no hay avances para incentivar una producción de acuerdo a normas oficiales, por lo que la iniciativa es que el Consejo Directivo del ente de certificación esté formado de manera multisectorial, que se nutra con representantes de todas las áreas que inciden en el desarrollo de esta actividad, y contemple obligaciones y atribuciones para una mejor coordinación con instituciones académicas e industriales.
Esta reforma busca fomentar un mejor desarrollo de la actividad sotolera lograr que el estado tenga un ente certificador y que se posicione en el país por la calidad con la que se produce este destilado, puntualizó Patricia Jurado. �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
]]>