La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) presentó su nueva cerveza artesanal “Alquimia” y una selección de productos cárnicos gourmet en un evento celebrado en la Quinta Gameros.
El rector de la UACH, Luis Alfonso Rivera Campos, destacó la importancia de la colaboración entre la universidad y la industria local, subrayando que estos proyectos no solo enriquecen la formación académica de los estudiantes, sino que también impulsan el desarrollo económico y social del estado.
“Es un orgullo ver cómo la Universidad está conectándose con la industria local, generando proyectos que no solo enriquecen la formación académica de nuestros estudiantes, sino que también contribuyen al desarrollo económico y social de nuestro estado”, afirmó.
El director de la Facultad de Ciencias Químicas, Emiliano Zapata Chávez, resaltó el impacto del proyecto en la comunidad y la relevancia del área de alimentos en la Facultad.
Los líderes del proyecto, junto con la maestra Dania Quezada y David Alvarez, estudiante de la Facultad, explicaron el proceso de elaboración de “Alquimia”, mientras que el Dr. Diego Eloy Carballo Carballo y la Dra. Nubia Ivette Amaya Olivas presentaron los productos cárnicos gourmet, destacando su alta calidad y mínimo uso de aditivos.